Livraison gratuite à Montréal pour les commandes de 50 $ + | Commandez jusqu'à mercredi pour la livraison jeudi

Sandwichs ouverts à la salade sans-œuf sur pain Pumpernickel

Découvrez cette alternative végétalienne aux sandwichs à la salade d'œufs. C'est aussi facile à réaliser - et aussi délicieux - que le vrai.

N'importe quel pain suffit, mais le pumpernickel frais élève ce plat au niveau supérieur. 👌

Donne 3 sandwichs ouverts

Ingrédients

  • 1 paquet Epic Brouillade de Tofu
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 3 tranches de pain pumpernickel frais
  • 1 grosse tomate, coupée en rondelles
  • 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise (à base de plantes ou conventionnelle)
  • 1 oignon vert, finement haché
  • Germes ou micro-verts au choix
  • Poivre frais au goût
Préparation
  1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé ; ajouter le tofu et le faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et que toute l'humidité se soit évaporée. Cette étape est importante pour obtenir la bonne texture pour votre salade sans-œuf.
  2. Transférez le tofu dans un bol et placez-le au réfrigérateur ou au congélateur pendant 10 minutes pour qu'il refroidisse.
  3. Coupez votre pain et faites-le griller si vous le souhaitez. De plus, coupez la tomate en tranches et hachez les oignons verts.
  4. Dans le bol de tofu refroidi, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise, de poivre et la moitié des oignons verts. Remuez pour combiner le tout.
  5. Grattez un peu de mayo sur le pain, ajoutez les tranches de tomate et garnissez avec le mélange de salade sans-œuf. Garnir de germes ou de micro-verts frais et du reste des oignons verts. Savourez !
. .