Tacos coréens épiques sans boeuf
Nous trouvons toutes les façons de savourer notre nouveau tofu Epic Korean Beefless. Notre dernière recette de tacos coréens sans boeuf est vraiment délicieuse, incroyablement rapide et approuvée par toute la famille pour un repas de semaine gagnant.
Pour 5-6 personnes
Ingrédients
- 2 paquets de tofu coréen moulu sans bœuf Epic
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 12 mini tortillas de maïs ou de farine (molles)
- 1/2 petit chou rouge, finement râpé
- 1/4 tasse de vinaigre de riz assaisonné
- 2 cuillères à soupe de tamari
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou de sucre ordinaire si vous n'en avez pas)
- 2 pincées de flocons de chili rouge
- 3 oignons verts, hachés
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
- 3 concombres libanais, coupés en dés
- 2 c. à soupe de sauce chili sambal oelek
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise (à base de plantes ou conventionnelle)
- Coriandre, grossièrement hachée
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger au fouet le vinaigre de riz, le tamari, le sucre de coco et les flocons de piment. Ajouter le chou râpé et la moitié des oignons verts. Mélanger le tout et saupoudrer de graines de sésame. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, mélanger votre sauce piquante en combinant le sambal oelek avec la mayonnaise. Mettre de côté.
- Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile de cuisson à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et le faire sauter pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Pendant ce temps, mettre les tortillas au micro-ondes pendant 15 secondes pour les réchauffer.
- Servir en famille et construire ses propres tacos. Garnir de coriandre et du reste des oignons verts + sauce piquante.