Wrap au salade de faux-dindon

Dîner, souper, ou collation, ce wrap est aussi rapide que délicieux.

Ingrédients

• 1 paquet de de tofu au faux-dindon
• 1/4 tasse de mayonnaise (à base de plantes ou conventionnelle)
• 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1-2 côtes de céleri, finement hachées
• 1-2 oignons verts, finement hachés
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• Poivre noir
• 1/2 tête de laitue au choix, hachée
• Chou rouge finement émincé (facultatif - pour la couleur et le croquant)
• 4 grandes tortillas

Préparation

1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-élevé ; ajouter le tofu et le faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer en assiette et mettre au réfrigérateur pour refroidir.
2. Entre-temps, laver et hacher le céleri, l'oignon vert et le persil. Les mélanger dans un bol moyen.
3. Hacher finement le tofu sans poulet refroidi et l'ajouter au bol ; ajouter la mayonnaise, le dijon et le poivre noir ; bien mélanger.
4. Remplir les tortillas du mélange sans-poulet et garnir de laitue, de chou rouge et de mayo supplémentaire. Savourez !