Toast d'avocat à 5 ingrédients avec brouillade de tofu
Parfaite pour le déjeuner, le dîner, et le souper, cette recette de toast d'avo se prépare en 15 minutes. Elle remplit toutes les conditions de saveur, d'alimentation saine et de rapidité.
4 portions
Ingrédients
- 1 paquet de brouillade de tofu
- 4 tranches de pain au levain, grillées
- 2 avocats mûrs, écrasés
- 1/2 pinte de tomates cerises, coupées en quartiers
- Un filet de jus de citron vert
- S&P au goût
Préparation
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer un filet d'huile à feu moyen-élevé ; ajouter le tofu et le faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Pendant ce temps, placez les tranches de pain dans le grille-pain.
- Dans un bol, écraser l'avocat avec le dos d'une fourchette jusqu'à obtenir la consistance désirée ; arroser de jus de citron vert et assaisonner de S&P.
- Tartiner l'avocat sur le pain grillé et l'empiler avec la brouillade de tofu sautée. Garnir de tomates cerises. Ajouter un trait de sauce piquante (facultatif) pour donner un coup de fouet supplémentaire.